Vorspeisen
Salatbuffet
6
Röschen Von Romanesco Und Brokkoli
9
Carpaccio Von Roter Bete
11
Ostseetapas
15
Tatar Vom Rinderfilet
15
Hirschrücken
15
Suppen
Kirschtomatensuppe
6
Fischsuppe „Bernsteins“
6
Suppe vom Hokkaidokürbis
6
Soljanka
6
Klare Ochsenschwanzsuppe
6
Wildsuppe
7
Fisch
Mönchguter Labskaus
15
Doradenfilet
19
Lachsfilet
20
Filet vom Saibling
20
Zanderfilet
20
Kabeljaufilet
22
Rosmarin – Tagliatelle
22
Duo Von Heilbutt Und Garnele
23
Steaks Und Burger
Vom Angusrind 180g
17
Rumpsteak
2
Filetsteak
23
Vom Hirsch
23
Vom Duroc Schwein
13
Granitzer Wildschweinburger 200g
19
Beilagen Nach Wahl
Backkartoffel Mit Sour Cream
5
Steakhouse Pommes
3
Bratkartoffeln
3
Kartoffelgratin
3
Sautierte Pilze
6
„Bernstein-Gemüse“
4
Gemischter Salat Mit Pinienkernen Und Parmesan
6
Dips Und Saucen Nach Wahl
Pfeffersauce
2
BBQ-Sauce
2
Kräuterbutter
2
Tomatensalsa
2
Sour Cream
2
Fleisch
„Wohlfühl“ Bowl*
15
Kalbsleber
19
Perlhuhnbrust
20
Bardiertes Schweinefilet
22
Rinderfiletstreifen
22
Kotelette vom Kalb
26
Wildpfeffer
22
Geschmorte Wildschweinkeule
24
Vegetarisch
Spaghetti
12
Veggie“ Burger
12
Gebackener Hirtenkäse
14
Risotto von Waldpilzen
14
Vegan
Kürbis-Gnocchi-Pfanne
12
Geschmorte Paprika
14
Geräucherter Und Gebackener Tofu
14
Salatküche
Blattsalate Mit
17
Blattsalate Mit
21
Blattsalate Mit
25
Blattsalate Mit
25
Caesar Salad
14
Dessert
Mecklenburger Beerengrütze
5
Sanddornvariation
7
Sorbetvariation
7
Lauwarmes Schokoküchlein
8
